Новости

Российские рестораны попали в мировой топ-100

Два российских ресторана, расположенные в Москве Selfie и Twins, вошли в рейтинг лучших ресторанов The World’s Best Restaurants 2016.

Первое место рейтинга принадлежит  Osteria Francescana, что в Модене (Италия), второе —  El Celler de Can Roca (Жирона, Испания), а третье — нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park. Пятерку замкнули Central (Лима) и Noma (Копенгаген).


На 18 строчке расположился московский White Rabbit, который стал лидером среди других российских ресторанов, вошедших в рейтинг. Selfie и Twins заняли 88-е и 92-е места соответственно. 


Для Selfie это дебютное попадание в рейтинг, а Twins уже признавали одним из 100 лучших в прошлом году, тогда ресторан занял 75-е место, уточняет «Ведомости». Шеф-повар Selfie – Анатолий Казаков, он руководит кухней ресторана с момента открытия, то есть уже почти три года). За кухню Twins отвечают братья Иван и Сергей Березуцкие. В их резюме также значатся участие и победы во многих кулинарных конкурсах.


Рейтинг The World’s Best Restaurants обновляется каждый год. Сначала жюри объявляет топ с 51-го по 100-е место, спустя неделю – с 1-го по 50-е. В этом году топ-50 объявят 5 апреля. Помимо основного рейтинга в течение года публикуют дополнительные. Например, объявляют лучшую женщину-шефа, лучшие рестораны Азии и Латинской Америки.

Читайте также
Античный драматург Софокл — прадедушка фотографии и кино?
Античный драматург Софокл — прадедушка фотографии и кино?
Почему в античности не додумались создать фотоаппарат?
«Филиал ада»: возможна ли жизнь на Венере, и если да, то какая?
«Филиал ада»: возможна ли жизнь на Венере, и если да, то какая?
На Венере обнаружен газ фосфин. Многие сочли это признаком жизни. Ликуем?
Если долго сидеть вредно, может, лучше работать лежа?
Если долго сидеть вредно, может, лучше работать лежа?
Работать в гамаке или мягком кресле полезнее, чем в положении сидя?