Новости

Французские исследователи назвали самые опасные продукты

Новое исследование подтвердило, что обработанные продукты вредны для здоровья. Французские ученые доказали, что постоянное употребление в пищу полуфабрикатов увеличивает риск развития онкологических заболеваний. В список опасных продуктов были включены готовые зерновые хлопья, энергетические батончики, колбасы и шоколад.

Продукты высокой степени обработки составляют практически половину рациона современного человека. Популярность готовых блюд, чипсов и газированных напитков так высока, что эксперты бьют тревогу. В полуфабрикатах содержится большое количество химических добавок, и по составу они сильно отличаются от домашней еды. И чем больше такой пищи в нашем рационе, тем выше риск заболевания раком любого вида. Эксперты полагают, что это связано с большим содержанием жиров, соли и сахара в этих продуктах (упакованное мясо, пироги, сладости). В них также очень мало витаминов и клетчатки, которые полезны для здоровья. Авторы исследования призвали обращать внимание на то, что мы покупаем, и тщательно изучать состав на упаковке.

В процессе исследования были изучены дневники питания 105 000 взрослых людей. Было посчитано, сколько продуктов высокой степени обработки употребил каждый участник в течение двух суток. Те, у кого полуфабрикаты составляли большую часть рациона, были склонны к онкологическим заболеваниям на 23% больше, чем остальные.

Не было обнаружено никакой связи заболевания раком с продуктами малой степени обработки: консервированные овощи, сыры, свежий неупакованный хлеб. Люди, употреблявшие в основном свежие и необработанные продукты (фрукты, овощи, бобовые, мясо и рыбу) были менее склонны к развитию болезни.

Читайте также
Как человек отключает естественный отбор?
Как человек отключает естественный отбор?
Обратная сторона современной гуманистической медицины — порча генофонда
История шестиногого монстра, созданного для армии США
История шестиногого монстра, созданного для армии США
Вооруженные силы США потратили миллионы долларов на разработку гигантских шестиногих шагающих грузовиков в 1980-х годах
Устройства для ЗОЖ. Где правда, а где ложь?
Устройства для ЗОЖ. Где правда, а где ложь?
Насколько врут умные часы и другие гаджеты для подсчета пульса, калорий, давления, шагов, жира и прочего?