Новости

Климатические изменения приведут к дефициту пива во всём мире

Международная группа учёных пришла к выводу, что климатические изменения могут привести к дефициту пива во всём мире.

В работе исследователей из Мексики, Китая, Великобритании и США говорится, что солодовый ячмень, ключевой ингредиент при приготовлении пива, особенно чувствителен к жаре и засухе, которые, вероятно, наступят из-за климатических изменений. В результате средний урожай ячменя в мире может сократиться на 17% к 2099 году (по сравнению со средним урожаем с 1981 по 2010 годы). Это может привести к тому, что в некоторых странах цены на пиво вырастут в два раза, как сообщают исследователи Калифорнийского университета в Ирвайне (США).

Результаты исследования основаны на компьютерном моделировании, прогнозирующем климатические изменения, динамку роста растений и реакцию мировых рынков вплоть до 2099 года. По самым мягким прогнозам, мировые средние урожаи ячменя снизятся не менее чем на 3%, а средняя цена на пиво вырастет примерно на 15%.

Читайте также
Маршрут на случай апокалипсиса
Маршрут на случай апокалипсиса
Кто лучше всех готов к концу света? Где хранятся запасы на черный день?
Как долго человек может продержаться без сна?
Как долго человек может продержаться без сна?
Что случится с человеком, если лишить его сна?
Научный блог. Теперь наша космонавтика отстает на 10 лет
Научный блог. Теперь наша космонавтика отстает на 10 лет
Научный журналист Виталий Егоров объясняет, в чем дело