Средневековый «аппарат» для перегонки виски найден в Шотландии

Археологи обнаружили в аббатстве Линдорес то, что они считают средневековым «аппаратом» для перегонки виски

Археологи обнаружили в аббатстве Линдорес то, что они считают средневековым «аппаратом» для перегонки виски.

Аббатство Линдорес расположено в Королевстве Файф (Шотландия) и является символом шотландского виски. Оно было основано в 1191 году и упоминается в первом официальном документе, связанном с виски: запись 1494 года, в которой говорится, что монах аббатства заплатил пошлину за восемь коробов солода на производство виски для короля Джеймса VI. Монастырь был разрушен протестантами в 1543 году.

Археологи обнаружили на руинах аббатства структуры, характерные для традиционных обжиговых пещер средневековой эпохи. Анализ показал, что внутри содержатся остатки древесного угля, ячменя, овса, пшеницы и глины, относящиеся к эпохе средневековья, когда монахи начали производить первый шотландский виски. Каменная структура была обнаружена рядом с местом хранения зерна, что говорит о важности злака в рецептуре напитка. По словам учёных, многие признаки указывают на то, что это один из самых ранних памятников, связанных с культурой производства виски. Аббатство Линдорес называют духовным домом шотландского виски, и открытие только подчёркивает историческую важность этого места.

Фото: dailymail.co.uk

На сайте могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации