Новости

Куры-бройлеры стали отличительной чертой антропоцена

Международная команда исследователей пришла к выводу, что бройлерные курицы являются самым ярким свидетельством роста антропоцена.

В своей статье группа учёных из Великобритании и Африки описывает причины выбора курицы в качестве сигнала перестройки биосферы человека. Ученые уже давно предполагают, что сейчас мы живём в новую геологическую эпоху, называемую антропоценом. В эту эпоху человеческая активность играет существенную роль в изменении экосистемы Земли и в антропогенном воздействии на планету. Куры-бройлеры являются ярким примером изменений, которые произвёл человек.

Бройлерные куры в настоящее время являются самой распространённой птицей на планете. Масса их тела увеличена искусственным путём и далека от естественного состояния, поэтому современный бройлер не может выживать и размножаться в дикой природе. Рецептор, который регулирует метаболизм кур, был изменён генетически, заставляя птиц постоянно чувствовать голод, есть больше и расти быстрее. Мышечная масса перерастает внутренние органы, поэтому цыплята не доживают до зрелого возраста и готовы к забою через 5-9 недель. Миллиарды куриных костей выбрасывают на свалки, где в бескислородной среде они, вероятно, со временем окаменеют и станут интересной находкой для археологов далёкого будущего.

Читайте также
«Ощущение настоящего неба». Текст, после которого вам захочется в планетарий
«Ощущение настоящего неба». Текст, после которого вам захочется в планетарий
Зачем ходить в планетарий? Рассказывает научный директор Московского планетария
Как предотвратить мусорный апокалипсис
Как предотвратить мусорный апокалипсис
Микропластик повсюду: в воде, воздухе, организме. Нашей цивилизации угрожает мусорная катастрофа?
Наука пока не может победить ВИЧ, но есть поводы для оптимизма
Наука пока не может победить ВИЧ, но есть поводы для оптимизма
В этот день 40 лет назад человечество впервые узнало о СПИДе. Есть ли прогресс в лечении?