Новости

Старейшее британское пиво обнаружено в Англии

Археологи считают, что нашли следы первого пива, сваренного в Великобритании.

Следы пива были обнаружены в крошечных фрагментах обугленных остатков на археологическом участке A14 в Кембриджшире, большом графстве на востоке Англии. Считается, что возраст фрагментов составляет более 2000 лет. Микроструктура остатков явно изменилась при процессах, типичных для варки пива. Пористые структуры фрагментов очень похожи на хлеб, но с помощью микроскопического исследования учёные увидели, что эти фрагменты являются результатом изготовления пива, так как они демонстрирует признаки ферментации и содержат крупные кусочки растрескавшихся зерен и отрубей.

Специалисты надеются, что дальнейший анализ сможет рассказать больше. Если гипотеза подтвердится, 2000-летние остатки станут самым древним образцом пива в Великобритании. К настоящему времени археологи, работающие на участке A14, обнаружили 40 печей, 342 захоронения, римский склад снабжения, редкие римские монеты III века, три англосаксонские деревни и одну заброшенную средневековую деревню.

Читайте также
Черное море — результат Всемирного потопа?
Черное море — результат Всемирного потопа?
Однажды пресное озеро стало соленым Черным морем. Ученые увидели в этом след библейского потопа.
Чем штамм «Дельта» удивил ученых
Чем штамм «Дельта» удивил ученых
Более 1000 россиян умирают от коронавируса ежедневно. К чему приведут мутации SARS-CoV-2?
Новая российская вакцина заточена на борьбу с будущими штаммами коронавируса
Новая российская вакцина заточена на борьбу с будущими штаммами коронавируса
Штамм коронавируса «Дельта» снизил эффективность вакцин. Но на подходе новая, более универсальная.