Видео телеканала
Наука есть

Сыры

Страчателла, рокфор, камамбер, дорблю, буррата, моцарелла. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Мы привыкли, что сыры самодостаточны и не требуют приготовления. Но всё-таки какие блюда, кроме простого бутерброда, можно приготовить из сыра? А также: чем сырники отличаются от творожников, камамбер под микроскопом, почему сыры разного цвета и научимся лепить страчателлу и буррату.

Читайте также
Как человек отключает естественный отбор?
Как человек отключает естественный отбор?
Обратная сторона современной гуманистической медицины — порча генофонда
История шестиногого монстра, созданного для армии США
История шестиногого монстра, созданного для армии США
Вооруженные силы США потратили миллионы долларов на разработку гигантских шестиногих шагающих грузовиков в 1980-х годах.
Устройства для ЗОЖ. Где правда, а где ложь?
Устройства для ЗОЖ. Где правда, а где ложь?
Насколько врут умные часы и другие гаджеты для подсчета пульса, калорий, давления, шагов, жира и прочего?