Видео телеканала
Опыты дилетанта
Сыровары. Как производят сыр
В этом фильме ведущий отправляется в одну из самых "сыроедных" стран мира - Финляндию. По числу съеденного за год сыра в расчете на одного человека финны сравнятся только с французами. Поэтому именно здесь автор осваивает профессию сыровара, постоянно узнавая интересные факты о производстве этого продукта. Сколько молока нужно для 1 кг сыра, что за невидимые "сотрудники" работают на современной сыроварне, и какого вкуса сыр на разных стадиях производства.
Читайте также
Интервью
Читайте интервью с научным редактором канала «Наука» Иваном Семеновым
Научный блог
«Чудак. Убежден, что у Чингисхана есть имя с отчеством: Георгий Данилович».
Интервью
Каждый фильм на «Науке» — это челлендж для нас, рассказал ведущий канала Алексей Егоров.