Инновационный рыбный желатин

Авторы - Я.Н. Красненко, А.В. Муковников
Ученые аГТУ  разработали инновационную технологию получения желатина и ихтиоколлагена из чешуи рыбы. Был получен грант для дальнейших исследований.