Древние европейцы перерабатывали молоко для лучшего усвоения: археологи
Согласно исследованию, опубликованному в научном немецком журнале Praehistorische Zeitschrift, археологи сообщили о необычном открытии в Славецинеке, Куявы. Здесь нашли набор керамических сосудов, предназначенных для употребления молочных напитков с пониженным содержанием лактозы, возраст которых — около 5500 лет. Сосуды использовались, вероятно, в особых случаях, включая ритуальные застолья и, возможно, похоронные церемонии.
Во второй половине 4-го тысячелетия до н.э. Европа переживала глубокие социальные и технологические изменения. Значительная часть континента, включая Польшу, Германию и Данию, была населена людьми культуры воронкообразных кубков. В Куявском крае плодородные земли способствовали развитию земледельческих поселений, а найденное в Славецинеке поселение помогает понять повседневную жизнь и верования этих общин.
Раскопки были случайно открыты во время строительства дороги. На площади почти пять гектаров обнаружили более тысячи археологических объектов. Исследования проводили польско-британские группы археологов из Университета Николая Коперника в Торуне, Лодзинского университета, Польской академии наук, Йоркского и Кембриджского университетов.
Ритуальные сосуды и молочные продукты
В центре находок — около шести тысяч фрагментов керамики. Особенно выделяется ритуальный набор: один большой воронкообразный кубок, пять колб с ободком и два небольших стакана.
«Мы идентифицировали белки из коровьего, овечьего и козьего молока. Скорее всего, их перерабатывали в продукты с низким содержанием лактозы, аналогичные сыру или сыворотке. Это было важно, так как большинство людей тогда не переносили молоко», — объяснил Лукаш Ковальский из Университета Николая Коперника.
Некоторые сосуды были намеренно разбиты, что соответствует известным в доисторических культурах обрядам завершения ритуалов. Рядом нашли кости крупного рогатого скота и свиней — остатки коллективных пиршеств, возможно связанных с похоронными церемониями.
Женская роль и тайные общества
Примечательно, что все захоронения были женскими, а сосуды, обычно связанные с мужчинами, здесь оказались в женских контекстах.
«Это может указывать на родство по матери, а возможно, на существование женских обществ, поддерживавших социальные связи и передавших знания. Молочные напитки в гофрированных сосудах, символизирующие плодородие и здоровье, могли укреплять женские связи внутри группы», — отмечает Ковальский.
Древние изображения колес
Декор одного из ритуальных сосудов представляет собой сюжет с повозкой: два круга — колеса, соединительные линии — ось. Археологи считают, что это одно из древнейших изображений колесного транспорта в мире. Подобные рисунки встречаются на других польских сосудах, например в Калдусе и на знаменитой вазе из Броноцице. Радиоуглеродный анализ датирует их второй половиной 4-го тысячелетия до н.э., совпадая с ранними свидетельствами использования повозок в Европе и на Ближнем Востоке.
