Мясо

Фермы будущего уже здесь. В них коров доят роботы, микроклимат регулируют компьютеры, а искусственный интеллект следит за здоровьем каждого животного. Промышленность получает рекордные надои и производство мяса — при минимальном участии человека. Но идеальная еда рождается не только в лабораториях и ангарах. Мы отправимся в Аргентину — туда, где коров выращивают так же, как сто и двести лет назад: на свежем воздухе, под небом пампасов, с грамотной селекцией и натуральным кормом. Высокие технологии или вековые традиции — что в итоге даёт самое качественное молоко и мясо? Ответ в этом выпуске.