Новости

Выведенная в Омске фиолетовая пшеница может предупреждать болезни Альцгеймера и Паркинсона

Ученые ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» (ИЦиГ СО РАН) исследовали влияние диеты, богатой антоцианами, на развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона. 

Антоцианы – водорастворимые растительные пигменты, принадлежащие к группе полифенольных соединений флавоноидов, встречающихся в природе во фруктах, овощах и зерновых культурах. Антоцианы обеспечивают красную, синюю и фиолетовую окраску плодов и листьев.

Предыдущие исследования показали, что антоцианы очень полезны для человеческого здоровья, сообщается на сайте института.

«Но обычно речь идет о различных фруктах и ягодах, мы же оценивали воздействие на организм богатой антоцианами зерновой диеты, — рассказала старший научный сотрудник ФИЦ ИЦиГ СО РАН Олеся Шоева. — Зерно с антоцианами сегодня является очень привлекательным сырьем для создания функциональных продуктов питания, поскольку оно входит в ежедневный рацион большинства людей, лучше хранится и доступно в течении всего года, в отличие от сезонных ягод и фруктов».

Выведенная омскими учеными фиолетовая пшеница, богатая антоцианами, стала объектом исследования на трансгенных мышах с болезнями Альцгеймера и Паркинсона.

Исследователи взяли три группы мышей: одну кормили обычной пшеницей, вторую — фиолетовой, а третья, контрольная, группа получала обычный комбикорм.

«Зерновая диета в обеих группах привела к некоторому снижению веса, не выходя за пределы нормы, и положительному влиянию на баланс холестерина в организме, — рассказала Олеся Шоева. — Но нас больше интересовало влияние на когнитивные способности, и вот тут преимущества антоциановой пшеницы оказались очевидны».

У мышей, питавшихся фиолетовой пшеницей, наблюдалось улучшение рабочей пространственной памяти, медленнее снижалась способность к обучению, и даже активировались процессы восстановления нейронов.

Функциональное питание — лишь один из способов, которыми ученые пытаются бороться с нейродегенеративными заболеваниями. Однако антоциановая диета, включающая фиолетовую пшеницу, способна замедлять и отчасти предупреждать деменцию.

Ученые предположили, что регулярный дневной сон снижает риск деменции

Российские ученые разработали тест на биологический возраст

Читайте также
Словно выдры: 3D-cъемка показала, как на самом деле движутся сперматозоиды
Словно выдры: 3D-cъемка показала, как на самом деле движутся сперматозоиды
Несколько веков ошибочно считали, что они движутся, как змеи.
Стало известно, как рыба-удильщик превратилась в «пенис с сердцем»
Стало известно, как рыба-удильщик превратилась в «пенис с сердцем»
Генетическое исследование о природе сексуального паразитизма.
Россияне назвали ключевые научные события 2020 года
Россияне назвали ключевые научные события 2020 года
Опрос проводился телеканалом «Наука» совместно с Институтом современных медиа (MOMRI) при поддержке Российской академии наук (РАН).