Ученые назвали бактерии кишечника, увеличивающие силу мышц на 30%

Традиционно считалось, что за силу мышц отвечают лишь тренировки при правильном питании. Однако международная группа ученых из университетов Альмерии, Гранады (Испания) и Лейденского медицинского центра (Нидерланды) обнаружила неожиданного союзника атлетов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Gut, определенные микробы в кишечнике могут напрямую влиять на метаболизм и физическую силу организма, сообщает Еarth.com.

Ось «кишечник — мышцы»

В центре внимания исследователей оказались бактерии рода Roseburia. Ранее они уже были известны своей способностью вырабатывать полезные соединения в процессе пищеварения, но теперь ученые получили еще и веские доказательства существования оси «кишечник — мышцы».

«Наши результаты подтверждают, что эти бактерии положительно модулируют мышечный метаболизм и силу», — поясняет один из авторов исследования профессор Джонатан Руис.

Исследователи проанализировали образцы микробиоты двух групп добровольцев: 90 молодых людей (18–25 лет) и 33 пожилых (от 65 лет). У испытуемых измеряли силу хвата, выносливость ног и грудных мышц, а также показатель максимального потребления кислорода.

Результаты показали четкую корреляцию: чем выше была концентрация Roseburia inulinivorans, тем лучше были физические показатели. У пожилых людей, в кишечнике которых присутствовал этот микроб, сила хвата была на 29% выше, чем у их сверстников с минимальным числом этих бактерий. У молодежи наличие этих микробов напрямую соответствовало более высокой кардиореспираторной выносливости.

Мышечный апгрейд

Чтобы исключить случайные совпадения, ученые провели эксперимент на мышах. Грызунам, чья собственная микрофлора была подавлена антибиотиками, в течение восьми недель вводили человеческие штаммы Roseburia.

Результаты оказались впечатляющими:

• Сила передних лап у подопытных животных выросла на 30%.
• Размер мышечных волокон увеличился.
• В икроножных мышцах возросла доля волокон II типа — так называемых «быстрых», отвечающих за взрывную силу и мощность.
• Кроме того, ученые зафиксировали изменения в белках и ферментах, ответственных за выработку энергии в мышечных клетках.

Ключ к здоровому старению?

Сравнение возрастных групп выявило тревожную деталь: у пожилых людей уровень бактерий Roseburia в целом значительно ниже. Это может быть одной из причин возрастной потери мышечной массы (саркопении). Если эти микробы действительно поддерживают мышечный каркас, их исчезновение лишает мышцы необходимой метаболической опоры.

«Это открывает захватывающую перспективу использования данных бактерий в качестве пробиотиков для сохранения силы в старости», — отмечает исследователь Борха Мартинес Тельес.

Несмотря на успех, ученым еще предстоит ответить на вопрос: делают ли бактерии нас сильнее, или же у физически активных людей просто создается идеальная среда для жизни Roseburia? В любом случае, связь между микробиомом и спортивными достижениями оказалась гораздо глубже, чем представлялось ранее.

Список продуктов-пребиотиков, которые «любят» эти микробы:

1. Овсянка и перловка содержат бета-глюканы. Диета, богатая цельным овсом, значительно повышает уровень Roseburia.
2. Чеснок, лук и лук-порей богаты инулином и фруктоолигосахаридами. Бактерия Roseburia inulinivorans специализируется именно на расщеплении инулина.
3. Бобовые (чечевица, нут, фасоль) содержат резистентный крахмал. Это идеальное топливо для бактерий-продуцентов масляной кислоты.
4. Корень цикория — самый концентрированный природный источник инулина. Его часто используют как заменитель кофе.
5. Спаржа и топинамбур — еще два отличных источника сложных волокон, которые не перевариваются в желудке, а доходят до толстого кишечника «на обед» полезным микробам.
6. Цельнозерновая пшеница содержит арабиноксиланы. Они являются важным субстратом для роста Roseburia.

Важный факт: бактерии этого рода очень чувствительны к низкоуглеводным диетам. При резком сокращении углеводов их количество в кишечнике падает в течение нескольких дней.