Новости

Найден хитрый способ заставить детей есть больше овощей

Исследователи придумали новый способ побудить детей придерживаться здорового питания.

Работа опубликована в журнале Appetite, коротко о ней рассказывает Science Alert.

В эксперименте ученые из Университета Пенсильвании (США) использовали брокколи и кукурузу. В течение четырех недель для 67 детей в возрасте от 3 до 5 лет клали на тарелку вдвое больше овощей, чем в привычной для них порции. При этом размеры порций другой еды на тарелках остались прежними.

Оказалось, что в этом случае дети съедали на 68% больше овощей.

Подобные эффекты отмечались и у взрослых. Интересно, что добавление масла или соли не повлияло на количество съедаемых овощей. Размер порции оказался гораздо более эффективной стратегией.

Однако исследователи отметили, что на результат эксперимента мог повлиять выбор других продуктов на тарелке. «Мы выбирали продукты, которые в целом нравились всем, но не являлись любимыми продуктами детей, — отметили авторы исследования. — Если вы предложите овощи вместе, скажем, с куриными наггетсами, вы можете быть разочарованы».

Тем не менее использование этой стратегии может быть полезно для родителей, воспитателей и учителей, которые пытаются заставить малышей питаться правильно, заключили исследователи.

Фото: Shutterstock

В РАН рассказали, какая окрошка полезнее — на квасе или на кефире

Раскрыты секреты настоящей «космической диеты»

Читайте также
Исследование: мозг экстремистов плохо справляется со сложными умственными задачами
Исследование: мозг экстремистов плохо справляется со сложными умственными задачами
Людей с экстремистскими взглядами отличают не только их убеждения, но и когнитивные способности.
В сливочном масле нашли опасные бактерии
В сливочном масле нашли опасные бактерии
Они могут вызвать диарею и даже сепсис.
Исследователи установили, что деньги действительно делают людей счастливее
Исследователи установили, что деньги действительно делают людей счастливее
Но не более сострадательными или заботливыми.