Ученые обнаружили у детей внутриутробную память на еду
Новое исследование Даремского университета показало, что вкусовые предпочтения и отношение к определенным продуктам могут закладываться у человека еще в утробе матери. Работа опубликована в журнале Developmental Psychobiology.
Ученые наблюдали за детьми, чьи матери во время беременности участвовали в контролируемом эксперименте. Женщины ежедневно принимали капсулы, содержащие либо порошок моркови, либо порошок капусты кале. Когда детям исполнилось три года, исследователи проверили их реакцию на запахи этих овощей.
Что обнаружили в три года
Дети, чьи мамы регулярно получали морковь во время беременности, значительно реже демонстрировали негативные мимические реакции на запах моркови. Они меньше морщили нос, реже отворачивались и высовывали язык. Аналогичная картина наблюдалась у детей, чьи матери принимали капусту кале (кейл) — они относились к ее запаху заметно спокойнее, чем дети из другой группы.
Ученые фиксировали так называемые «реакции лица» — универсальные мимические сигналы отвращения или принятия, которые появляются у детей уже с первых дней жизни. Эти реакции считаются надежным индикатором того, нравится человеку запах или нет.
Долговременный эффект
Это уже третья волна наблюдений за одной и той же группой детей. Ранее ученые фиксировали их реакции еще в утробе с помощью 4D-УЗИ, потом — через три недели после рождения. Теперь, в три года, стало ясно, что влияние пренатального опыта сохраняется очень долго.
«Наши результаты подтверждают, что воздействие определенных ароматов на поздних сроках беременности может формировать у ребенка долговременную обонятельную и вкусовую память», — отмечают авторы исследования.
Как это влияет на будущие привычки ребенка
Если ребенок с раннего возраста менее негативно воспринимает запахи полезных овощей, у него выше шансы сформировать здоровые пищевые привычки. Это особенно актуально в наше время, когда многие дети отказываются от овощей и отдают предпочтение сладкой и жирной пище.
Работа дает еще одно научное подтверждение: то, что ест женщина во время беременности, может иметь долгосрочные последствия для вкусовых предпочтений ее ребенка.
Исследование добавляет важный кусочек в картину раннего развития человека и показывает, что период внутриутробного развития — это не только формирование органов, но и начало формирования наших будущих привычек и пристрастий.
