У любителей кофе нашли отличия в работе кишечника и составе микробиоты

У людей, которые регулярно пьют кофе, ученые обнаружили более разнообразную кишечную микробиоту, более кислую среду в тонкой кишке и более частые сокращения толстой кишки. К таким выводам пришли исследователи из Копенгагенского университета, исследование вышло в Gut Microbiology.

Как измеряли работу кишечника

Участники исследования, 61 здоровый взрослый житель Дании, проглотили небольшую электронную капсулу. По мере продвижения по пищеварительному тракту она регистрировала температуру, уровень pH и сокращения кишечника. Ученые также измерили время прохождения капсулы через разные отделы пищеварительной системы.

К тем, кто пил кофе часто, отнесли участников, которые выпивали от одной до пяти чашек в день как минимум в четыре из восьми дней исследования. Их показатели сравнили с данными людей, которые пили кофе реже.

Что обнаружили у любителей кофе

У тех, кто пил кофе чаще, состав кишечной микробиоты оказался разнообразнее. Это согласуется с результатами предыдущих работ. Кроме того, у этой группы был ниже pH в тонкой кишке, то есть среда там была более кислой. Как обнаруженная разница сказывается на здоровье, пока неизвестно.

Более высокое потребление кофе также сопровождалось более частыми сокращениями толстой кишки.

Как пояснила первый автор работы Франческа Буччи, сокращения помогают продвигать содержимое кишечника и могут способствовать профилактике запоров.

Исследование было наблюдательным. Следующим шагом он считает эксперимент, в котором ученые будут контролировать, сколько кофе пьют участники. Показатели работы кишечника в периоды, когда участники пьют много кофе, сравнят с показателями в периоды полного отказа от напитка.