Назван лучший напиток для снижения вреда от сидячей работы
Современный ритм жизни заставляет многих проводить большую часть дня сидя. Исследователи часто называют это «новым курением», так как длительное сидение негативно влияет на сердце, сосуды и мышцы. В частности, исследования показывают: каждые два часа у телевизора повышают риск ожирения на 23% и диабета на 14%. А каждый час без движения увеличивает вероятность возрастной потери мышечной массы и силы — саркопении — на треть. Кроме того, сидение часто сопровождается болями в шее, плечах и пояснице.
Одним словом, долгие часы без движения серьезно сказываются на здоровье. Но новое исследование британских ученых из Бирмингемского университета впервые обнаружили, что флаванолы, содержащиеся в какао, могут блокировать его негативные эффекты на кровеносные сосуды.
Как сидение влияет на сосуды
Основная опасность сидячего положения заключается в том, что оно замедляет работу сосудистой системы. Даже небольшие нарушения кровообращения повышают риск инфарктов и инсультов. Соединения, называемые флаванолами, известны своим положительным влиянием на сосуды, поэтому ученые решили проверить, смогут ли они предотвратить повреждение сосудов во время двух часов сидячей активности.
Эксперимент с какао и физической подготовкой
В исследовании приняли участие 40 здоровых мужчин в возрасте 18–45 лет. Сначала их оценили по пиковому потреблению кислорода (VO2). 20 человек оказались «высокотренированными», остальные — с низким уровнем физической подготовки.
Затем участников разделили: одной половине каждой группы дали какао с высоким содержанием флаванолов (695 мг), другой — с низким (5,6 мг). После этого все провели два часа сидя.
Чтобы оценить работу сосудов, исследователи использовали метод, называемый плечевой поток-опосредованной дилатацией (ПФД). Этот метод показывает, насколько артерии способны расширяться, пропуская кровь к мышцам и органам.
Результаты эксперимента
Выяснилось, что у тех, кто пил напиток с высоким содержанием флаванолов, сосуды сохраняли нормальную функцию, независимо от уровня тренированности. У участников, получавших какао с низким содержанием флаванолов, артерии рук и ног теряли способность расширяться, кровоток ухудшался, давление повышалось, а мышцы получали меньше кислорода.
«Наш эксперимент показывает, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное нарушение функции сосудов, вызванное сидением при употреблении только какао с низким содержанием флаванола. Важно, что после напитка с высоким содержанием флаванола FMD оставался таким же, как до двухчасового сидения», — объясняет соавтор исследования Сэм Лукас.
Исследователи подчеркивают, что это первый случай, когда доказано прямое защитное воздействие флаванолов на сосуды независимо от физической формы человека.
Где еще найти флаванолы
Если какао не нравится, эти вещества можно получать и из других продуктов. По словам соавтора Алессио Даниэле, хорошими источниками флаванолов являются яблоки, сливы, ягоды, орехи, зеленый и черный чай. Красное вино, капуста кале, помидоры и персики тоже содержат эти соединения, но какао среди них рекордсмен.
Соавтор Катарина Рендейру отмечает, что сочетание продуктов с флаванолами и коротких перерывов во время сидячей работы, например, прогулок или вставания, может быть эффективным способом поддерживать здоровье сосудов в долгосрочной перспективе, независимо от уровня тренированности.
