Сколько кофе пить для сохранения психического здоровья — ответили ученые
Утренняя чашка кофе — это не просто способ взбодриться, но и простой вклад в душевное равновесие. Фуданьский университет провел исследование, чтобы выяснить, как влияет количество и вид ежедневно выпитого кофе на риск развития стрессовых и аффективных расстройств.
Результаты опубликованы в Journal of Affective Disorders. Из них следует, что оптимальная доза кофе — две-три чашки в день — дает наименьший риск тревоги и депрессии. Причем у мужчин защитный эффект выражен сильнее, чем у женщин.
Психические расстройства незаметно обретают характер эпидемии. В поисках способов сдержать рост заболеваемости исследователи все чаще выходят за пределы клиник и рецептов, обращая внимание на повседневные привычки — например, рацион или выбор напитков — как на возможные инструменты профилактики.
Основное действующее вещество в кофе — кофеин. Он бодрит за счет блокировки «гормона усталости» аденозина в мозге. В малых дозах кофеин повышает настроение, стимулируя выработку дофамина — нейромедиатора, связанного с удовольствием, мотивацией и обучением.
Долгие годы данные о связи кофе и психического здоровья были противоречивыми. Одни исследования выясняли, помогает ли он вообще, в других — если помогает, то в каком количестве. К тому же большинство таких работ оценивали эффект от кофе одинаково — будь то растворимый, молотый или без кофеина.
Новая работа тоньше подходит к вопросу. Во-первых, ученые признали: один кофе другому рознь, разные его виды могут по-разному влиять на мозг. Во-вторых, они опирались на большой массив данных, чтобы лучше понять связь между потреблением кофе и риском психических расстройств.
Они обратились к британскому биобанку UK Biobank — одной из крупнейших медицинских баз данных в мире. В анализ вошли пищевые привычки 461 586 мужчин и женщин, которые на старте были психически здоровы, в среднем на протяжении 13,4 лет.
Участники сообщали, сколько кофе они пьют, за их психическим состоянием следили по медицинской документации. К концу исследования было зарегистрировано более 18 тысяч новых случаев как аффективных, так и стрессовых расстройств.
Расчеты показали, что умеренное потребление — примерно две-три чашки по 250 мл в день — связано с наименьшим риском. Зависимость напоминает J-образную кривую: польза достигает пика при умеренных дозах и снижается на обоих краях графика.
Иными словами, те, кто пил совсем мало или слишком много кофе, чувствовали себя хуже, чем те, кто соблюдал баланс. Пять и более чашек в день уже значимо повышают риск аффективных расстройств.
Проверили также роль генетики. Несколько генов влияют на скорость метаболизма кофеина в организме. Оказалось, эти различия большого значения не имеют.
Кофе — не универсальное решение для всех, напоминают исследователи. Чувствительность к кофеину у людей разная, и даже при относительно небольших дозах возможны нервозность, беспокойство или учащенное сердцебиение.
